前記事で書いた義両親の結婚記念日を
お祝いした『MITATE』さんのお料理が
本当に素晴らしかったのでここにも記録を☺
１品目は美山卵とフォアグラのプリン🥚
３種のお造り
八寸
ボルシチのサラダ
強肴は天使の海老のカダイフ巻きと鴨の治部煮
焼物はスモークサーモンとイクラ
チョウザメのグリエとキャビア
黒毛和牛のステーキ
京都丹後産の夢ごこち・赤出汁
デザートは２種類
ラストのデザートで結婚記念日の
お祝いの文字が浮かび上がる素敵な演出♡
このデザートの題材が『花咲か爺さん』で
娘が幼稚園の生活発表会でやる劇が同じで
嬉しいご縁を感じました🌸
お料理それぞれに合う香りを
ワインにつけてくださるペアリングも
すごく楽しめました🍷
五感で楽しめる新しいお料理に心から満たされました♡
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